autores
- Fonseca, Larissa Ribas
- Lüdtke, Fernanda Luísa
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
- Lorenzo M. Pastrana
- Santos, Tatiana Porto
Water-in-oil high internal phase emulsions as delivery systems for antioxidant compounds: Structural and rheological insights
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- junho 1, 2025