Nanoemulsion as a promising strategy to enhance the bioaccessibility of beta-carotene obtained from D. salina uri icon

autores

  • Vítor Emanuel da Silva Sousa
  • Fernanda L. Lüdtke
  • Tojedo Hijo, Ariel A. C.
  • Dias, Oscar
  • A.A. Vicente
  • Pinheiro, Ana C

data de publicação

  • abril 2024