Determination of sulfur compounds in fermented raspberry beverages by GC-PFPD uri icon

autores

  • Duarte, W.F.
  • Dragone, G.
  • Dias, D.R.
  • Teixeira, J.A.
  • Schwan, R.F.
  • José Maria Marques Oliveira

data de publicação

  • dezembro 2009