Phenolic, Polysaccharidic, and Lipidic Fractions of Mushrooms from Northeastern Portugal: Chemical Compounds with Antioxidant Properties Artigo Académico uri icon

autores

  • Heleno, S.A.
  • Barros L
  • Anabela Martins
  • Maria João Ribeiro Peixoto de Queiroz
  • Queiroz, Maria João R. P.
  • Celestino Santos-Buelga
  • Ferreira IC

data de publicação

  • abril 2012