Alimentación, tradición y turismo Artigo Académico

• https://doi.org/10.17398/3020-3635.2.240
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Visão geral

autores

• Igor Dutra Baptista

data de publicação

• março 2025

tem uma área de assunto

• Ciências Sociais - Sociologia - Sociologia

publicada em

• Archives on Food, Culture and Nutrition (AFOCUN-ICAF)  Revista

Pesquisas

palavras-chave

• Food heritage
• affective food
• local food culture
• tourism
• traditional food

Identidade

Digital Object Identifier (DOI)

• https://doi.org/10.17398/3020-3635.2.240

Informação adicional documento

Página Inicial

• 239

página final

• 258

Volume

• 2

questão

• 2