Avaliação da dispersão da levedura starter - Zymaflore Vl1 de Laffort Oenologie, em ambiente natural na proximidade de adegas da Região dos Vinhos Verdes uri icon

resumo

  • Resumo da comunicação oral apresentada no encontro científico "10as Jornadas de Biologia de Leveduras Professor Nicolau van Uden", em Maio 2002, Faro, Portugal.

autores

  • Dorit Schuller
  • Quintas, L.
  • Dequin, S.
  • Casal, Margarida
  • Margarida Paula Pedra Amorim Casal

data de publicação

  • janeiro 1, 2002