Cross-contamination in food-contacting surfaces: novel approaches to control food-borne pathogens uri icon

resumo

  • Este resumo faz parte de: Book of abstracts of the Meeting of the Institute for Biotechnology and Bioengineering, 2, Braga, Portugal, 2010. A versão completa do livro de atas está disponível em: http://hdl.handle.net/1822/10968

autores

  • Azeredo, Joana
  • Maria do Pilar de Araújo Teixeira
  • Teixeira, P.
  • Diana Rodrigues
  • Teixeira, P.
  • Domingas do Rosário Jacinto Tavares de Oliveira
  • Rodrigues, D.A.
  • Oliveira, R.

data de publicação

  • junho 1, 2010