Survival of clinical and food isolates of listeria monocytogenes through simulated gastrointestinal tract conditions Artigo Académico uri icon

autores

  • Azeredo, Joana
  • Almeida, G.
  • Ramalheira, R.
  • Almeida, M.
  • Silva, J.
  • Azeredo, J.
  • Teixeira, P.
  • Brandão, T.R.S.
  • Ramalheira, R.
  • Almeida, G.
  • Silva, J.
  • Brandão, Teresa R. S.
  • Teixeira, P.

data de publicação

  • janeiro 1, 2010