Edible Nano-Laminate Coatings for Food Applications Capítulo de livro uri icon

autores

  • Cerqueira, M
  • Bourbon, A
  • Ana Cristina Braga Pinheiro
  • Silva, H
  • Quintas, M
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Cerqueira MA
  • Aksoy-Aksel, A.

data de publicação

  • 2013