Banana: an alternative as adjunct and natural aromatic compound for beers uri icon

autores

  • Carvalho, G.B.M.
  • Silva, D.P.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Filipe, M.G.A.
  • Teixeira, J.A.

data de publicação

  • maio 2008