High pressure and ohmic heating assisted extraction of bioactive compounds from prickly pear peel and their antimicrobial activity uri icon

autores

  • Alexandre, E.
  • Duarte, M.
  • Coelho, M.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Saraiva, J.
  • Pintado, M.

data de publicação

  • outubro 2018