Interactions between chitosan edible coating constituents: performance indicators uri icon

autores

  • Cerqueira, M.A.
  • Martins, R.
  • Silva, J.
  • Lima, A.
  • Souza, B.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Teixeira, J.A.
  • Moreira, R.

data de publicação

  • abril 2008