Implications of Pulsed Electric Field Pre-Treatment on Goat Milk Pasteurization Artigo Académico uri icon

autores

  • Araújo, M.A.
  • Alberta Araújo
  • Barbosa, Carla
  • Alves, M. Rui
  • Alexandre Romão
  • Fernandes, Paulo

data de publicação

  • outubro 2023