autores
- João Miguel Amorim Novais da Costa Nóbrega
- Fernandes, C.S.
- Maia, J. M.
- Dias, R.P.
- Fernandes, C. S.
- Dias, Ricardo P.
- Nóbrega, J.M.
- Afonso, I.M.
- Nóbrega, J. M.
- Afonso, I. M.
- Melo, L.F.
- Maia, J.M.
- Melo, L. F.
Thermal behaviour of stirred yoghurt during cooling in plate heat exchangers
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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