autores
- Cerqueira, M. A.
- Souza, B. W. S.
- Martins, J. T.
- Teixeira, J. A.
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
FUNCTIONAL PROPERTIES OF GLEDITSIA TRIACANTHOS SEEDS EXTRACTS AND THEIR INCORPORATION INTO GALACTOMANNAN FILMS FOR FOOD APPLICATIONS
Artigo Académico
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2010