autores
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
- N. Soares
- P. Silva
- Barbosa, Carla
- Pinheiro, Rita
- A.A. Vicente
Comparing the effects of glazing and chitosan-based coating applied on frozen salmon on its organoleptic and physicochemical characteristics over six-months storage
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
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