Feasibility of UV-VIS-SWNIR spectroscopy for monitoring chitosan edible coatings uri icon

autores

  • Silva, J.
  • Martins, R.
  • Cerqueira, M.A.
  • Lopes, V.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Teixeira, J.A.

data de publicação

  • abril 2008