autores
- Pereira, A.P.
- Mendes-Ferreira, A.
- José M. Oliveira
- Estevinho, L.M.
- Mendes-Faia, A.
Impact of inoculum size on mead aroma compounds formation by wine strains of S. cerevisiae
- Visão geral
- Informação adicional documento
- Ver Todos
Visão geral
data de publicação
- setembro 2012