Development of Chitosan-based Edible Coatings containing Aloe vera for Blueberries Application Teses

https://estudogeral.sib.uc.pt/handle/10316/30071

Visão geral

autores

Vieira, Jorge Miguel Magalhães

data de publicação

setembro 1, 2013

tem uma área de assunto

Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar