autores
- RICARDO NAVE ISAÍAS
- Loureiro L
- Rodrigues, Rui Miguel Martins
- Diana Patrícia Andrade Vilas Boas
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
Techno-functional and structural characterisation of alternative protein mixtures
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- junho 2025