Cross-contamination in food-contacting surfaces: novel approaches to control food-borne pathogens

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resumo

Este resumo faz parte de: Book of abstracts of the Meeting of the Institute for Biotechnology and Bioengineering, 2, Braga, Portugal, 2010. A versão completa do livro de atas está disponível em: http://hdl.handle.net/1822/10968

autores

Azeredo, Joana
Rodrigues, Diana Alexandra Ferreira
Maria do Pilar de Araújo Teixeira
Teixeira, P.
Teixeira, Maria Pilar Araújo
Domingas do Rosário Jacinto Tavares de Oliveira
Oliveira, R.

data de publicação

junho 1, 2010