autores
- Ana Cristina Silva Esperança Guimarães Pinto Leite
- Ana Guimarães
- Abrunhosa, Luís
- Lorenzo M. Pastrana
- Cerqueira, M.
Edible Films and Coatings as Carriers of Living Microorganisms: A New Strategy Towards Biopreservation and Healthier Foods
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Visão geral
data de publicação
- março 1, 2018