autores
- Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente
- Alves, M.M.
- Gonçalves, M.P.
- Rocha, C.M.R.
Effect of ferulic acid on the performance of soy protein isolate-based edible coatings applied to fresh-cut apples
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
- Ver Todos