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Optimisation of lab-scale continuous alcohol-free beer production
Artigo Académico
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-70350144130&partnerID=MN8TOARS
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Visão geral
autores
Teixeira, José
Lehnert, R.
Novák, P.
Macieira, F.
Kurec, M.
Teixeira, J.A.
Brányik, T.
data de publicação
janeiro 1, 2009
publicada em
Czech Journal of Food Sciences
Revista
Informação adicional documento
Página Inicial
267
página final
275
Volume
27
questão
4