Modeling of the a-lactalbumin and ß-lactoglobulin protein separation uri icon

autores

  • Rojas, E.E.G.
  • Coimbra, J.S.R.
  • Saraiva, S.H.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Vicente, A. A.
  • Rojas, Edwin E. Garcia

data de publicação

  • janeiro 1, 2011