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Comparing the impact of environmental factors during very high gravity brewing fermentations
Artigo Académico
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-80755155633&partnerID=MN8TOARS
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autores
Teixeira, José
Lima, L.
Brandão, T.
Lima, N.
Teixeira, J.A.
data de publicação
janeiro 1, 2011
publicada em
Journal of the Institute of Brewing
Revista
Informação adicional documento
Página Inicial
359
página final
367
Volume
117
questão
3