Shelf-life Evaluation of Condensed Milk-based Ready-to-Eat Desserts: Physicochemical, Texture and Sensory Characteristics Artigo Académico uri icon

autores

  • Pinheiro, Rita
  • D., Barros
  • Guerreiro, J., Santos
  • R., Pinheiro

data de publicação

  • novembro 1, 2017