autores
- RICARDO NAVE ISAÍAS
- Loureiro L
- Rodrigues, Rui Miguel Martins
- Diana Patrícia Andrade Vilas Boas
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
Effect of mixing alternative proteins on the techno-functional properties of the resulting mixtures
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- abril 2025