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artigo de conferência
- Efeito da pressão de ar, oxigénio e CO2 na capacidade fermentativa da levedura de panificação 2003
artigo de revista
- Fermentative capacity of baker's yeast exposed to hyperbaric stress. Biotechnology Letters. 2004
documento
- Effect of air, oxygen and CO2 pressure on the fermentative capacity of baker’s yeast 2004
- Efeito da pressão de ar, oxigénio e CO2 na capacidade fermentativa da levedura de panificação 2003