Changes in free and bound fractions of aroma compounds of four Vitis vinifera cultivars at the last ripening stages Artigo Académico uri icon

autores

  • José M. Oliveira
  • Mar Vilanova
  • Genisheva
  • Bescansa, Lorenzo
  • Masa, Anton
  • Oliveira, J. M.

data de publicação

  • janeiro 1, 2012