Nanoemulsions of ß-carotene using a high-energy emulsification- evaporation technique uri icon

autores

  • Coimbra, Jane S.
  • Silva, H.D.
  • Cerqueira, M.A.
  • Cunha, M. G. C.
  • Souza, B.W.S.
  • Vicente, A. A.
  • Ribeiro, C.
  • Silva, Hélder D.
  • Avides, M.C.
  • Cerqueira, M. A.
  • Quintas, M.A.C.
  • Souza, B. W. S.
  • Coimbra, J.S.R.
  • Ribeiro, C.
  • Avides, Maria do Carmo
  • Carneiro-Da-Cunha, M.G.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Quintas, M.A.C.

data de publicação

  • janeiro 1, 2011