autores
- Flavia Sousa
- Silva-Sousa, F
- Bruna Oliveira
- Franco-Duarte, Ricardo
- Camarasa, C
- Sousa, MJ
Comprehensive Metabolomic and Aromatic Characterization of 15 Torulaspora delbrueckii Strains Throughout Wine Fermentation
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- outubro 1, 2023