Dietary sugars analysis: quantification of fructooligossacharides during fermentation by HPLC-RI method Artigo Académico uri icon

autores

  • LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
  • Rodrigues, L. R.
  • Peres, A. M.
  • Correia, Daniela M.
  • Dias, L.G.
  • Dias, Luís G.
  • Ana CA Veloso
  • Dias, T.
  • Dias, T.
  • Isabel Cristina Pereira da Rocha
  • Rocha, I.
  • António M. Peres

data de publicação

  • janeiro 1, 2014