autores LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES Rodrigues, L. R. Peres, A. M. Correia, Daniela M. Dias, L.G. Dias, Luís G. Ana CA Veloso Dias, T. Dias, T. Isabel Cristina Pereira da Rocha Rocha, I. António M. Peres
palavras-chave Dietary sugars Fructooligossacharides HPLC-RI method In-house validation Yield fermentation process
Digital Object Identifier (DOI) https://doi.org/10.3389/fnut.2014.00011 https://doi.org/10.3389/fnut.2014.00011