autores
- Teixeira, José
- Felisbela Oliveira
- Sousa-Gallagher, M.J.
- Mahajan, P.V.
- Teixeira, J.A.
Development of shelf-life kinetic model for modified atmosphere packaging of fresh sliced mushrooms
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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