New trends and technological challenges in the industrial production and purification of fructo-oligosaccharides uri icon

autores

  • Clarisse Salomé Nobre Gonçalves
  • LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
  • Teixeira, José
  • Nobre, C.
  • Teixeira, J.A.
  • Rodrigues, L.R.

data de publicação

  • janeiro 1, 2015