Flavouring and Coating Technologies for Preservation and Processing of Foods Capítulo de livro uri icon

autores

  • Cerqueira, M.
  • Vicente, A. A.
  • Cerqueira, M. A.
  • Costa, Maria José
  • Costa, Maria J.
  • Rivera, M.C.
  • Ramos, Óscar L.
  • Rivera, M. C.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Ramos, Óscar L.
  • Cerqueira, M.A.
  • Costa, M.J.
  • Aksoy-Aksel, A.

data de publicação

  • 2014