Suitability of beta-lactoglobulin micro- and nanostructures for loading and release of bioactive compounds Artigo Académico uri icon

autores

  • Lívia S. Simões
  • Abrunhosa, Luís
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Ramos, Oscar L.

data de publicação

  • janeiro 1, 2020