Integral Valorization of Pineapple (Ananas comosus L.) By-Products through a Green Chemistry Approach towards Added Value Ingredients uri icon

resumo

  • We would like to thank the scientific collaboration of Escola Superior de Biotecnologia of Universidade Católica Portuguesa through CBQF under FCT–Fundação para a Ciência e a Tecnologia, to accept Débora Campos through a Ph.D. grant SFRH/BD/104074/2014.

autores

  • Teixeira, J. A.
  • Campos, D.
  • Ribeiro, T.B.
  • Lorenzo M. Pastrana
  • Maria Manuela Pintado

data de publicação

  • janeiro 2020