Aqueous two-phase systems applied to whey protein separation Capítulo de livro uri icon

autores

  • LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
  • Teixeira, José
  • Zuniga, A.D.G.
  • dos Reis Coimbra, J.S.
  • Teixeira, J.A.C.
  • Rodrigues, L.

data de publicação

  • 2016