autores
- José Maria Marques Oliveira
- Faia, Arlete Mendes
- Pereira, A. P.
- Mendes-Ferreira, A.
- Pereira, Ana Paula da Silva
- Ferreira, A. Mendes
- Oliveira, J. M.
- Estevinho, L. M.
- Oliveira, J. M.
- Estevinho, L. M.
- Mendes-Faia, A.
Mead production: effect of nitrogen supplementation on growth, fermentation profile and aroma formation by yeasts in mead fermentation
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
- Ver Todos