Fructooligosaccharide production by Penicillium expansum

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Visão geral

autores

• LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
• Teixeira, José
• Prata, M.B.
• Mussatto, S.I.
• Rodrigues, L.R.
• Teixeira, J.A.

data de publicação

• janeiro 1, 2010

publicada em

• Biotechnology Letters  Revista

Pesquisas

palavras-chave

• Fructooligosaccharides
• Penicillium expansum
• beta-fructofuranosidases
• β-fructofuranosidases

Identidade

Digital Object Identifier (DOI)

• https://doi.org/10.1007/s10529-010-0231-y

Informação adicional documento

Página Inicial

• 837

página final

• 840

Volume

• 32

questão

• 6