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Mycobiota and mycotoxins of almonds and chestnuts with special reference to aflatoxins
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Visão geral
autores
Rodrigues, Paula Cristina Azevedo
Venâncio, Armando
Lima, Nelson
Rodrigues, P.
Lima, N.
data de publicação
janeiro 1, 2012
tem uma área de assunto
Ciências da Engenharia e Tecnologias
publicada em
Food Research International
Revista
Pesquisas
palavras-chave
Aflatoxins
Aspergillus flavus
Aspergillus parasiticus
Foodborne fungi
Mycotoxins
Nuts
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2012.02.007
Informação adicional documento
Página Inicial
76
página final
90
Volume
48
questão
1