Continuous beer fermentation using immobilized yeast cell bioreactor systems Artigo Académico uri icon

autores

  • Teixeira, José
  • Branyik, Tomas
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Dostalek, P
  • Teixeira, J.A.

data de publicação

  • janeiro 1, 2005