Predominant mycobiota and aflatoxin content in Brazil nuts

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Visão geral

autores

• Venâncio, Armando
• Freitas-Silva, O.
• Teixeira, Alessandra
• Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira
• Oliveira Godoy, Ronoel Luiz

data de publicação

• janeiro 1, 2011

tem uma área de assunto

• Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias

publicada em

• Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit  Revista
• Journal of Consumer Protection and Food Safety  Revista

Pesquisas

palavras-chave

• Aflatoxins
• Aspergillus flavus
• Bertholletia excelsa
• Brazil Nuts
• Food safety
• Fungi
• Mycotoxins
• Seed pathology

Identidade

Digital Object Identifier (DOI)

• https://doi.org/10.1007/s00003-011-0703-6

Informação adicional documento

Página Inicial

• 1234
• 465

página final

• 1234
• 472

questão

• 1234