Pistachio nut allergy: An updated overview

• http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2017.1379947
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Visão geral

autores

• Costa, Joana
• Isa Silva
• António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
• Vicente, A. A.
• Oliveira, M. Beatriz
• Isabel Mafra

data de publicação

• setembro 2017

publicada em

• Critical Reviews in Food Science and Nutrition  Revista

Pesquisas

palavras-chave

• Pistacia vera L.
• clinical relevance
• detection methods
• effect of food processing
• food allergy
• pistachio nut allergens

Identidade

Digital Object Identifier (DOI)

• https://doi.org/10.1080/10408398.2017.1379947

Informação adicional documento

Página Inicial

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página final

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