Methods for determining bioavailability and bioaccessibility of bioactive compounds and nutrients Artigo Académico Capítulo de livro uri icon

autores

  • Diana I. Santos
  • Alexandre Saraiva, Jorge Manuel
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Vicente, A. A.
  • Margarida Moldão-Martins

data de publicação

  • janeiro 1, 2019