Antiviral edible coatings and films: A strategy to ensure food safety Artigo Académico uri icon

autores

  • Ana Catarina Carvalho Oliveira Leite
  • Michele Michelin Ribeiro Cerqueira
  • Fucinos, Pablo
  • Lorenzo M. Pastrana
  • Ana Catarina C.O. Leite
  • Cerqueira MA
  • Michelin, Michele

data de publicação

  • julho 1, 2023