Extraction of antioxidant phenolic compounds from spent coffee grounds Artigo Académico uri icon

autores

  • Lina Fernanda Ballesteros Giraldo
  • Teixeira, J. A.
  • Mussatto, S.I.
  • Ballesteros, L.F.
  • Martins, S.

data de publicação

  • janeiro 1, 2011