Pineapple (Ananas comosus L.) By-Products Valorization: Novel Bio Ingredients for Functional Foods uri icon

autores

  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Margarida Moldão-Martins
  • Cátia F. Martins
  • Diana I. Santos
  • Amaral, Renata A.
  • Luísa Brito
  • A.A. Vicente
  • Jorge A. Saraiva
  • Vicente, A. A.

data de publicação

  • maio 2021