Yeast, the Man’s Best Friend Capítulo de livro

• http://dx.doi.org/10.5772/31471

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Visão geral

autores

• Cândida Manuel Ribeiro Simões Lucas
• Joana Tulha
• Carvalho, Joana Amorim
• Armada, Rui
• Faria-Oliveira, F.
• Lucas, Cândida
• Célia Pais
• Almeida, Judite
• Ferreir, Celia

data de publicação

• 2012

tem uma área de assunto

• Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology - Agricultural Biotechnology and Food Biotechnology

Pesquisas

palavras-chave

• Yeasts
• baker yeast
• glycerol, osmoregulation

Identidade

Digital Object Identifier (DOI)

• https://doi.org/10.5772/31471